Il nostro liquore Cassis è prodotto esclusivamente con bacche di ribes nero della varietà Noire de Bourgogne. Coltivato in Borgogna, raccogliamo le nostre bacche alla fine della fila il giorno del raccolto. La nostra materia prima è quindi molto fresca.

Le bacche sono quindi oggetto di tutte le nostre attenzioni. Passati poi selezionati a mano, vengono poi immersi in un ampio bagno di alcol per fissare gli aromi e gli antociani.

Ci prendiamo poi il nostro tempo per aggiungere la giusta quantità di zucchero per trovare il perfetto equilibrio tra rusticità, acidità e fruttato del nostro ribes nero.

Un ottimo prodotto che può accompagnare tutti i cocktail ma che può essere soprattutto consumato da solo.