果物の精神

エスプリ・ド・フルーツは、常にブルゴーニュに染み込んだスピリッツによるフルーツの真髄です。  

この範囲は、実際のブルゴーニュの樹上性不動産を作成するプロセスに基づいています。 2018年には、私たちの開発を確実にし、果物の品質を管理するために、私たちは植えました ボーヌから数キロ離れた150本の木の果樹園（ウィリアムズペア、ミラベルプラム、ピーチバイン、チェリー）。  この果樹園は 有機農業で私たちが行った （開放風の木、天然物の処理と手作業による収穫）2020年の最初の収穫。  
 

果実の風味を常に尊重し、瓶の中で可能な限り最良の方法でお客様に還元するために、私たちはスピリッツの生産のすべての段階（収穫、レーズニング、発酵、蒸留、熟成）を担当します。 。

当社の製品は、老朽化したセラーのムルソーで熟成されています。  留出物は、「  帆の下の換気 「落ち着く時間を与える」  アルコール火災 ！  

繰り返しになりますが、瓶詰めは時が来たときに手でそして家族と一緒に行われます。