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CLOS SAINT JOSEPH
Distillerie Artisanale - Meursault
MIRABELLE - EAU DE VIE - 42 % - 50 CL
Détails du produit
Nos Mirabelles ont fait l'objet de toute notre attention. Passerillées pendant plusieurs jours, nous avons lancé la fermentation sur des fruits sains. Les levures naturelles ont réalisé un magnifique travail fermentaire sur plusieurs semaines. La distillation à Meursault a concentré les arômes que l'élevage sous voile sur plusieurs mois a permis de sublimer.
Notre Mirabelle développe de magnifiques arômes confis (prune et patte d'amande). Un produit superbe en fin de repas sur une tarte Bourdaloue.
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