L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō - c’est aussi la sélection méthodique des fûts de chêne qui vont l’élever pendant plusieurs années dans notre cave. De la variété du chêne à l’intensité de la chauffe, rien n’est laissé au hasard.

Notre cuvée Marc'Ō a passé 4 ans et 10 mois dans un fût de chêne neuf fortement chauffé. Au nez, on retrouve les beaux arômes de vendanges fraiches relevés par une note fumée et vanillée. En bouche, les notes de raisins de Corinthe et de fruits confits accompagnent une belle sucrosité et font oublier les 48 % d'alcool, brut de fût.

L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō c’est enfin et surtout une Ōde à la Bourgogne, à son terroir, ses vignerons, ses savoir-faire de distillation et de tonnellerie.

Disponible en format 5cl, 50 cl et 150 cl.