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Clos Saint Joseph - notre verger
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Clos Saint-Joseph Eau de vie Mirabelle
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Clos Saint-Joseph Eau de vie Poire Willi
Clos Saint Joseph - Poire Williams

水果精神

 风味创造者

Esprit de Fruit 是由勃艮第所孕育的烈酒带来的果味精髓。  

 

这个范围是基于创建一个真正的勃艮第树木庄园的过程。 2018年,为了保证我们的发展和控制我们的水果质量,我们种植了 距离博讷几公里的果园,有 150 棵树(威廉梨、米拉贝尔李、桃藤、樱桃)。  这个果园是 我们在有机农业中进行 (开风树木,使用天然产品进行处理和手工收割)2020 年的第一次收获。  
 

为了始终尊重水果的味道并以最好的方式在瓶中回馈您,我们负责烈酒生产的所有阶段(收获、葡萄干、发酵、蒸馏和陈酿) .

我们的产品在默尔索的陈酿酒窖中陈酿。  馏出物在玻璃半桶中按照“  帆下通风 “让时间冷静下来”  酒精火   

 

再次,装瓶是在时机成熟时由手工和与家人一起完成的。 

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